麦子泡几天能发芽小麦泡在水里几天能发芽吗?

麦子泡在水里2到3天就能发芽。泡发过程中每天换水一次，保持水质干净。泡好的麦子捞出后用湿布包裹，放在温暖通风的地方，每天喷水保湿，3到5天就能长出白色嫩芽。发芽需要适宜温度，20摄氏度左右最合适，太冷或太热都会影响发芽速度。

小麦发芽需要充足水分和氧气，泡太久容易腐烂。发芽后可以做成麦芽糖或炒菜吃，营养更丰富。不同品种的小麦发芽时间略有差异，有些早熟品种2天就能冒芽，晚熟品种可能需要4天。发芽时注意观察麦粒状态，出现霉味就要及时丢弃。