蛋饺吃起来酸酸的是坏了吗?

蛋饺发酸多半是变质了，新鲜蛋饺应该有蛋香味。酸味来自细菌滋生，比如乳酸菌或杂菌，吃了可能拉肚子。蛋饺放冰箱超过三天，或者室温超过两小时，风险很高。保险起见，扔掉最安全，别舍不得。

蛋饺酸不酸也看保存方式，真空包装的能放久些，开封后尽快吃完。自己做的蛋饺没防腐剂，当天吃完最好。如果闻到异味或表面发黏，直接扔掉，别冒险。