蜂蜜罐不小心滴水进去会变坏吗?

蜂蜜罐滴水进去容易变质。水分会稀释蜂蜜，导致糖分浓度下降，滋生细菌和酵母菌。蜂蜜原本含水量很低，能抑制微生物生长，一旦混入水分，保质期大大缩短。开封后的蜂蜜最好用干燥勺子取用，避免接触生水。即使少量水分也可能让蜂蜜变酸、起泡，甚至发酵变质。建议存放在阴凉干燥处，每次使用后及时密封。

变质蜂蜜会出现明显变化。蜂蜜会变得稀薄，表面出现泡沫或气泡，颜色也可能变暗。闻起来有酸味或酒精味，尝起来发苦。如果出现这些情况，说明蜂蜜已经不能食用。少量变质可以加热煮沸杀菌，但严重变质只能丢弃。购买蜂蜜时选择小包装，开封后尽快吃完，避免长期存放导致问题。