316的不锈钢锅好吗?

316不锈钢锅耐用又安全，材质含钼元素，抗腐蚀性强，适合炖煮酸性食物。锅体厚实导热均匀，不易粘锅，清洗方便，寿命可达10年以上。适合家庭日常使用，煎炒炖煮都行，价格比普通不锈钢锅贵200元左右。

这种锅适合长期烹饪，但避免干烧和用钢丝球刮擦。适合炖汤、煮粥、焖饭，也能做酸菜鱼、番茄牛腩等酸性菜肴。注意及时清洗，避免食物残留腐蚀表面，定期用食用油保养锅体，能延长使用时间。