切开的南瓜能保存多久?

切开的南瓜放在冰箱里能保存5到7天，用保鲜膜包紧能延长保鲜时间。南瓜切开后容易变干变软，建议尽快食用。如果南瓜表面出现霉点或异味，就不能再吃了。干燥阴凉的环境也能保存南瓜2到3天，但效果不如冷藏好。

新鲜南瓜切开后的保存时间受温度影响很大。室温下存放1到2天就会变质，而冷冻可以保存6个月以上。南瓜块需要先焯水再冷冻，解冻后口感会变差。南瓜泥或南瓜汤装在密封盒里冷藏，能保存3到4天，适合做辅食或甜品。