鸡肝坏了鸡肉能吃吗?

鸡肝坏了不建议食用，鸡肉可以吃但需仔细检查。鸡肝变质会产生毒素，可能引发食物中毒，而鸡肉只要没有异味、颜色正常，高温烹饪后仍可安全食用。处理时要分开存放，避免交叉污染。

新鲜鸡肉质地紧实，颜色呈淡粉色，按压后迅速回弹。若鸡肉出现黏滑感、发灰或发绿，说明已变质，必须丢弃。购买时选择信誉好的商家，回家后及时冷藏或冷冻，确保食品安全。