白毫银针被归为哪类茶呀?

白毫银针属于白茶类，是白茶中的极品。这种茶只采摘茶树的单芽为原料，外形挺直如针，满披白毫，色泽银白，因此得名。白毫银针的制作工艺简单，不炒不揉，只经过萎凋和干燥，保留了茶叶最天然的风味和丰富的营养成分。

白毫银针主要产于福建的福鼎和政和两地，每年春季采摘，产量稀少。冲泡后汤色浅黄明亮，香气清鲜，滋味甘醇。由于加工工序最少，茶叶中的茶多酚和氨基酸含量较高，具有清热解毒、降火润燥的功效，深受茶友喜爱。