花生油在妥善保存下保质期是多久?

花生油妥善保存能放18个月左右。开封后最好3个月内用完，放阴凉避光处。阳光直射会让油变质，高温加速氧化。买小瓶装更省心，大瓶开封后尽快吃完。

新鲜花生油颜色浅，气味清香。存放久了会变深，出现哈喇味就不能吃了。密封好的油能放更久，每次用完要拧紧盖子。冰箱冷藏能延长保质期，但低温会让油变浑浊，不影响食用。