生竹子含水率多少?

生竹子含水率很高，大约百分之九十左右。新鲜的竹子水分充足，竹节和竹肉里都充满水分。竹笋、嫩竹和老竹的含水量略有不同，但都在百分之八十以上。竹子里的水分让它看起来鲜嫩翠绿，摸起来湿润冰凉。竹子被砍下后，水分会慢慢蒸发，颜色也会变深。

竹子是很多动物的食物，大熊猫每天要吃几十公斤竹子来补充水分。竹子除了水分，还含有纤维、糖分和矿物质。不同种类的竹子含水量差别不大，但生长环境会影响竹子的质地。竹林里的竹子比温室里的竹子水分更多，口感也更脆嫩。竹子里的水分对植物生长很重要，缺水时竹子会变黄枯萎。