芦丁鸡的蛋在太阳下晒着要紧吗?

芦丁鸡的蛋在太阳下晒着要紧。高温会破坏蛋的营养，导致胚胎死亡。阳光直射会让蛋变干，失去水分。温度超过40度时，蛋里的蛋白质会凝固。长时间暴晒还会让蛋壳变脆，容易破裂。建议把蛋放在阴凉通风的地方保存。

芦丁鸡的蛋很小，但营养价值高。一颗蛋重约5到8克，每天吃3到5颗就能补充蛋白质。蛋的颜色有白色、棕色和斑点，不影响食用。新鲜蛋的蛋黄饱满，煮起来口感细腻。保存时可以用湿布包裹，防止水分流失。