市场中酿酒作坊里的酒,是纯粮酿酒吗?

市场上不少酿酒作坊的酒确实用纯粮酿造，比如高粱、玉米、大米和小麦这些谷物。有些作坊还会用红薯、土豆或者甘蔗当原料，酿出来的酒口感更香醇。不过也有作坊为了省钱，用酒精勾兑或者添加香精，喝起来味道差很多。

纯粮酒需要经过发酵、蒸馏和窖藏，整个过程至少几个月。真正的纯粮酒酒体醇厚，喝完不上头。但市面上很多酒打着纯粮旗号，实际用工业酒精勾兑，成本只有几十块，卖价却翻几倍。消费者得仔细辨别，别被低价忽悠了。