市售红糖甜度大概是多少?

市售红糖的甜度一般在80到100之间，相当于白糖甜度的八到九成。红糖含有蔗糖、葡萄糖和果糖，甜味比白糖柔和，带有焦糖香气。一块10克的红糖约有40千卡热量，适合用来调制饮品或烘焙。不同品牌红糖甜度略有差异，有些添加了香料甜度更高。

红糖的甜度受原料和制作工艺影响，甘蔗熬制的红糖甜度较高，而甜菜制成的稍低。一块50克的红糖可冲泡两杯甜味适中的饮品。红糖常用于制作姜茶、汤圆和红烧肉，能增加风味和色泽。市售红糖甜度稳定，适合日常烹饪使用。