橄榄树是灌木还是乔木?

橄榄树是乔木，能长到10米高，树干粗壮，寿命长达千年。地中海地区常见百年老树，果实可榨油或直接食用。树枝茂密，叶子银灰色，适应干旱气候。

橄榄树根系发达，耐旱耐贫瘠，适合山坡种植。果实成熟后呈紫黑色，富含维生素和油脂。每年春季开花，花小而密集，秋季收获果实。橄榄油被广泛用于烹饪和护肤，经济价值很高。