水淀粉在超市叫什么 水淀粉在超市叫啥?

水淀粉在超市一般叫玉米淀粉或生粉，常见于调味品区或粮油货架。有些地方也叫红薯淀粉或土豆淀粉，用途类似，都是用来勾芡或挂糊。包装上通常会写“食用淀粉”或“烹饪淀粉”，价格便宜，几块钱就能买一大包。

买的时候注意看成分表，纯淀粉就行，别选加了其他东西的。玉米淀粉最常见，红薯淀粉颜色深点，适合做菜。超市里也有现成的水淀粉液，但自己调更划算。遇到不确定的，问下店员就行，一般都能找到。