竹菜板打腊后能用吗?

竹菜板打蜡后不建议立即使用，蜡层可能残留有害物质，影响食品安全。使用前需彻底清洗，最好用温水加小苏打搓洗，去除表面蜡质。新菜板打蜡主要是为了防潮防裂，但食用级蜡才安全，普通工业蜡有毒。

日常使用竹菜板时，定期打蜡能延长寿命，每次打蜡间隔3个月左右。打蜡后放置1-2天再使用，让蜡质充分固化。避免用钢丝球刮擦，防止蜡层脱落。选择食品级蜂蜡或木蜡油更健康，用后及时晾干，避免发霉变形。