老铁犇茶是什么茶?

老铁犇茶属于乌龙茶的一种，产自福建安溪，采用传统工艺制作。茶叶外形条索紧结，色泽乌润冲泡后汤色金黄明亮，香气清高持久，滋味醇厚回甘。这种茶需要经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等十几道工序，每道工序都讲究火候和时间的精准把控。

老铁犇茶富含茶多酚、咖啡碱和氨基酸等营养物质，常饮有助于提神醒脑、消食去腻。茶汤入口顺滑，喉韵明显，回甘持久，冲泡三四次后依然香气不减。这种茶适合用紫砂壶或盖碗冲泡，水温控制在95度左右，每次投茶量约占茶壶容量的三分之一，浸泡时间约30秒即可出汤。