活鲍鱼可放冰箱冷藏吗多久?

活鲍鱼可以放冰箱冷藏，但时间不宜过长，建议存放1到2天。冷藏温度控制在4摄氏度左右，用保鲜盒装水覆盖鲍鱼，保持湿润。鲍鱼需要透气，密封容器会导致缺氧死亡。定期换水能延长保鲜期，超过3天肉质会变老，影响口感。

新鲜鲍鱼最好现买现吃，冷藏只是临时保存方法。鲍鱼对水质要求高，冰箱异味也会影响品质。若需长期保存，可考虑冷冻，但口感会打折扣。购买时选活跃的鲍鱼，壳紧闭或轻触即合，这样冷藏效果更好。