湖南是吃辣第一名吗?

湖南人爱吃辣椒，每餐必备剁椒、辣椒炒肉、酸辣土豆丝。湖南人每年消耗辣椒超过10万吨，家家户户有泡菜坛子，辣椒酱是餐桌常客。湖南人吃辣不分男女老少，连早餐米粉都要加辣椒油。

湖南辣椒品种多，小米辣、朝天椒、线椒都有。湖南人吃辣能出汗，夏天吃辣更开胃。全国辣椒产量湖南排前五，长沙火宫殿臭豆腐必须加辣椒才正宗。湖南人吃辣是刻在骨子里的习惯。