巴旦木跟杏仁是一样的吗?

巴旦木和杏仁不一样。巴旦木是杏树的果实，也叫扁桃仁，形状扁平，味道香甜。杏仁是杏核里的仁，有苦甜两种，苦杏仁常用来入药。巴旦木价格更高，适合当零食；杏仁常用于烹饪或做杏仁露。两者营养不同，巴旦木含更多维生素E，杏仁则钙质丰富。

巴旦木和杏仁的外观容易混淆。巴旦木表面有纹路，颜色偏白；杏仁表面光滑，颜色偏黄。巴旦木原产于中亚，杏仁在中国种植广泛。市场上常有商家用巴旦木冒充杏仁，购买时需仔细分辨。虽然都是坚果，但产地和用途差异明显。