五仁月饼是冷藏还是冷冻?五仁月饼放冰箱好吗?

五仁月饼适合冷藏保存，温度控制在4度左右最佳。冷冻会让月饼变硬，口感变差。月饼开封后最好三天内吃完，放太久容易受潮或变质。冰箱里的异味也会影响月饼味道，建议用保鲜膜包好再放。

五仁月饼含坚果和糖分，冷藏能保持酥脆口感。夏天室温高，放冰箱能防止油脂氧化。但冷冻会让月饼中的水分结冰，解冻后口感会变差。月饼放冰箱前要确认密封好，避免串味。