丑菊在什么季节才能吃?

丑菊在夏秋季节开花，花瓣金黄，花朵小巧可爱。丑菊的嫩叶和花苞可以食用，凉拌或清炒都很美味。丑菊的茎秆也能采摘，口感清脆，适合做沙拉。每年七八月是采摘的最佳时间，这时候的丑菊最新鲜，营养最丰富。

丑菊喜欢温暖的环境，生长在田埂或山坡上。它的花朵晒干后还能泡茶喝，有清热解毒的作用。丑菊的种子可以保存，第二年继续种植。这种植物生命力强，容易养护，是很多人喜爱的野菜之一。