冰淇淋外币的水珠是一种什么现象?

冰淇淋外币的水珠是一种凝结现象。热空气遇到冰冷的冰淇淋表面，迅速冷却成小水珠，就像冬天哈气会起雾一样。水珠大小受温度影响，天越热水珠越多，有时还会顺着杯子流下来。这种现象在夏天特别常见，冰镇饮料也会出现类似情况。

冰淇淋外币的水珠属于物理变化中的液化过程。空气中的水蒸气遇到低温物体，直接变成液态水，不需要经过液态阶段。这个原理和浴室镜子起雾一样，都是温差导致的自然现象。水珠出现说明冰淇淋温度很低，能快速吸收周围热量，让人感觉凉爽。