寿司樱花粉是樱花味的吗?

寿司樱花粉不是樱花味的，它是一种食用色素，主要成分是甜菜根粉或萝卜泥，颜色粉红但味道清淡。这种粉末常用来装饰寿司，让食物看起来像樱花，实际没有樱花香气或味道。

很多人误以为樱花粉有樱花味，其实它只是染色用途。真正的樱花味道来自樱花叶或樱花提取物，而樱花粉本身无味无香。这种粉末在日料中很常见，但仅用于视觉效果，不会影响食物的味道。