小龙虾是源于哪个国家?

小龙虾原产于美国路易斯安那州和墨西哥北部，后来被引入中国、欧洲等地。这种生物喜欢生活在淡水湖泊、河流和稻田里，以水草、小鱼、昆虫为食，一天能吃掉相当于自身体重五分之一的食物。中国的小龙虾养殖规模已达上万亩，年产量超过百万吨。

中国最早在20世纪30年代开始养殖小龙虾，如今已成为全球最大的生产和消费国。湖北、江苏、安徽等地的稻田里常见小龙虾的身影，每亩稻田能产出数百斤小龙虾。小龙虾肉质鲜美，深受食客喜爱，麻辣、十三香、蒜蓉等做法最受欢迎。