红酒放冰箱里冷藏好吗?

红酒放冰箱里冷藏可以保存更久，温度低能减缓氧化过程。冰箱温度最好控制在5到10度之间，避免温度波动太大。冷藏后的红酒口感更清爽，适合夏天饮用。但冷藏时间不宜过长，一般不超过3天，否则风味会变淡。

红酒冷藏后饮用前需要提前取出，让温度慢慢回升到16度左右。这样香气和口感才能完全释放。冰箱里的异味也会影响红酒味道，最好用密封容器存放。不同品种的红酒冷藏时间不同，轻红酒适合冷藏，浓郁的红酒常温更好喝。