煲仔能放电磁炉上使用吗?

煲仔能放电磁炉上使用，但必须确认锅具底部是平的、含铁量高。电磁炉靠磁场加热，只有铁锅、不锈钢锅等适合，铝锅、陶瓷锅不行。使用时火候要调小，避免烧坏锅底或电磁炉面板。

煲仔饭用电磁炉煮没问题，但要注意锅具材质和厚度。薄底锅容易受热不均，厚底锅更合适。煮饭时水别加太多，防止溢出损坏电磁炉。选对锅具就能做出香喷喷的煲仔饭。