鱼头里面有个硬硬的东西是什么?

鱼头里那个硬硬的东西是鱼脑石，也叫耳石。这东西帮助鱼保持平衡，就像我们身体里的小陀螺。鱼脑石形状多样，有的像小圆片，有的像小石子，大小因鱼种不同而异，有的只有几毫米，大的能到一厘米左右。很多人吃鱼时会把它挑出来，其实这东西没什么味道，还硌牙。

鱼脑石的主要成分是碳酸钙，还含有少量矿物质。不同鱼的鱼脑石位置略有差异，有的在头部两侧，有的靠近眼睛。渔民常通过鱼脑石判断鱼的年龄，就像数树的年轮一样。虽然鱼脑石不能吃，但它是鱼类重要的平衡器官，对鱼在水中的游动至关重要。