成都串串是什么意思?

成都串串就是把各种食材串在竹签上，放在锅里煮着吃的一种美食。食材有牛肉、毛肚、土豆、藕片、香菇、豆腐干等，蘸上干碟或油碟，麻辣鲜香，特别过瘾。一个人能吃几十串，花几十块钱就能吃得饱饱的。

成都串串起源于街头小吃，现在遍布大街小巷。锅底分为红锅和鸳鸯锅，红锅辣得过瘾，鸳鸯锅照顾不吃辣的人。晚上七八点，店里坐满食客，边吃边聊，热闹非凡。串串香已经成为成都人生活中不可或缺的一部分。