古人说的二合米是什么?

古人说的二合米指的是两种不同谷物混合磨成的米粉，常见搭配有糙米和糯米，或者小米和黄米。这种米口感软糯，容易消化，适合老人和小孩食用。二合米在古代是普通家庭的主食之一，因为混合使用能节省粮食，还能让饭食更香。

二合米制作简单，将两种谷物按比例混合后磨粉，加水蒸成饭或做成糕点。有些地方还会加入红枣、豆类增加风味。这种吃法流传了几百年，至今在一些农村地区还能见到。二合米不仅填饱肚子，还体现了古人的智慧，用有限的资源做出美味。