白菜是单子叶植物吗?

白菜属于双子叶植物，不是单子叶植物。双子叶植物的种子有两片子叶，叶片多为网状脉，根直根系。白菜的叶子呈绿色，叶片宽阔，叶脉清晰可见，根部有明显的主根和侧根。白菜的种子发芽时，两片子叶会先出土，随后长出真叶。

白菜是十字花科植物，常见品种有大白菜、小白菜等。白菜喜欢凉爽气候，生长周期约60天，每亩产量可达数千公斤。白菜富含维生素C和膳食纤维，可炒食、凉拌或腌制。白菜适应性强，全国各地广泛种植，是冬季主要蔬菜之一。