柠檬汁一般能保存多久?

柠檬汁常温下能放2到3天，冷藏可延长至1周左右。开封后最好用密封罐保存，避免阳光直射。加入少量盐或蜂蜜能延长保鲜时间，但新鲜现榨的柠檬汁风味最佳。

冷冻保存柠檬汁能存放3个月以上，解冻后风味略有变化。市售瓶装柠檬汁因含防腐剂，保质期可达1年。柠檬汁遇空气易氧化，建议分装成小份使用，减少反复开盖次数。