12月适合吃螃蟹吗?

12月正是吃螃蟹的好时节，这时候的蟹黄饱满、蟹肉鲜甜。螃蟹富含蛋白质和多种矿物质，冬季适量食用能滋补身体。市场上有青蟹、梭子蟹、大闸蟹等品种，清蒸或红烧都很美味。一只中等大小的螃蟹大约重300克，能满足一人份的营养需求。

螃蟹性寒，吃的时候最好搭配姜末或温热的黄酒。12月气温较低，人体代谢较慢，建议每周吃2-3次即可。孕妇和肠胃虚弱的人要少吃，避免引起不适。新鲜的螃蟹蟹壳呈青灰色，蟹腿有力，这样的品质最好。