蚕豆什么时候种植合适?

蚕豆适合在秋季种植，气温降到15摄氏度左右时最佳。春季气温回升到10度以上也能种，但秋季种产量更高。蚕豆需要排水好的土壤，播种前要深耕土地，每亩用种量约10公斤。生长期要保证充足阳光，开花结荚时需水量大，干旱会影响豆荚饱满度。

蚕豆从播种到收获大约需要120天，秋季种的蚕豆第二年春季采收。豆荚变黄变硬时就可以采摘，每亩能收300公斤左右。蚕豆可以炒着吃、煮汤，还能加工成粉丝。种植时要注意轮作，避免连种导致病虫害。收获后要晒干保存，防止发霉变质。