冰箱冷藏室的剩菜放了三天还能吃吗?

冰箱冷藏室的剩菜放了三天，建议最好不要吃。剩菜容易滋生细菌，即使冷藏也不能完全阻止变质。肉类、海鲜类剩菜风险更高，吃了可能导致腹泻或食物中毒。蔬菜类剩菜相对安全，但也要仔细检查是否有异味或发黏现象。冰箱温度设置不当也会加速变质，剩菜最好在两天内吃完。

剩菜保存时要用保鲜膜封好，避免交叉污染。加热时要彻底煮透，杀死可能存在的细菌。如果剩菜颜色变暗、气味发酸或表面发黏，说明已经变质，必须扔掉。剩菜反复加热会破坏营养，还可能产生有害物质。为了健康，剩菜放三天后最好直接丢弃，不要冒险食用。