19元小火锅利润多少?

19元小火锅的利润大概在5到8元之间。食材成本控制在8元左右，房租水电人工等开销分摊后，每锅还能赚不少。小本生意薄利多销，一天卖50锅就能有300多元进账。

小火锅店生意好时一天能卖上百锅，利润翻倍。食材批量采购能降低成本，酱料自己调配更省钱。竞争激烈时降价促销，利润会减少，但销量上涨也能弥补。这种模式适合年轻人创业，投入小回本快。