水果浸泡在盐水里可以保鲜?

水果泡盐水能保鲜，苹果、梨子、桃子泡后不易氧化变黑。盐水清洗还能去除农药残留，延长存放时间3到5天。葡萄、草莓泡盐水后更干净，水分保持得更好，不容易腐烂变质。盐水浓度不宜过高，一般1升水加10克盐即可。

盐水浸泡适合多种水果，如樱桃、蓝莓、猕猴桃等。泡完水果要晾干再放冰箱，避免潮湿滋生细菌。这种方法简单实用，家庭操作方便，能让水果更新鲜，口感更好。注意盐水泡的时间别太长，5分钟左右最佳。