纯蜂蜜的保质期一般是多久?

纯蜂蜜的保质期很长，能保存数十年甚至更久。蜂蜜含糖量高，水分极少，细菌难以生存。密封好的蜂蜜放几十年也不会变质，考古学家曾发现千年前的蜂蜜仍可食用。日常存放时，蜂蜜表面可能结晶，但这不影响品质，加热后就能恢复原状。

蜂蜜的保存时间取决于储存条件。避光、密封、阴凉的环境能让蜂蜜保持最佳状态。开封后的蜂蜜要盖紧盖子，避免受潮或混入杂质。天然蜂蜜不含添加剂，纯度越高，保存时间越久。只要没有发酵或变质迹象，蜂蜜就能长期安全食用。