鱼可以冷冻存放多久鱼可以冷冻存放的时长?

鱼冷冻存放的时间取决于种类和处理方式，一般淡水鱼可保存6个月，海水鱼能放8到12个月。三文鱼、金枪鱼等肥鱼最好在3个月内吃完，避免脂肪氧化。冷冻前用保鲜袋包好，分装成小份，这样解冻后不会影响口感。冰鲜鱼直接冷冻能保存更久，但解冻后肉质会变松散。

鱼冷冻超过半年虽然还能吃，但风味和营养会流失。鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼适合短期冷冻，最好别超过4个月。冷冻室的温度要保持在零下18度以下，这样细菌不会滋生。买回来的鱼尽快处理，避免反复解冻，这样鱼肉才会鲜嫩。