酱油放一个夏天还能用吗?

酱油放一个夏天还能用，但要注意保存方法。开封后建议放冰箱，避免高温和阳光直射。如果表面出现白膜或异味，说明已经变质，不能再食用。未开封的酱油保质期较长，但夏天也要存放在阴凉处。

夏天酱油容易滋生细菌，开封后最好在一个月内用完。每次使用后要拧紧瓶盖，减少空气接触。如果发现酱油颜色变深或味道变酸，说明品质下降，不建议继续使用。购买时选择小包装，避免浪费。