洞庭碧螺春是绿茶吗?

洞庭碧螺春确实是绿茶，产自江苏太湖洞庭山。这种茶外形卷曲如螺，白毫显露，香气清雅。采摘时讲究一芽一叶，每年春天只采一次，产量很少。冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽，喝起来有淡淡的花果香，属于中国十大名茶之一。

洞庭碧螺春属于炒青绿茶，制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤。茶树生长在太湖边，吸收了湖水和山雾的滋养。当地茶农用传统手法手工炒制，每一片茶叶都经过精心挑选。这种茶富含茶多酚和氨基酸，常喝对身体有益，是很多人喜爱的日常饮品。