蔬菜上的复合肥能洗干净吗?

蔬菜上的复合肥很难完全洗干净。复合肥颗粒会粘在叶子表面，甚至渗入表皮缝隙。清水冲洗只能去掉表面部分，残留的肥料可能影响口感。建议用盐水或小苏打水浸泡10分钟，再用流动水冲洗，这样能去除更多残留物。市面上有专门的果蔬清洗剂，效果更好，但一定要按说明使用。

长期吃带肥料的蔬菜对健康有风险。复合肥含氮磷钾等化学物质，残留过多可能刺激肠胃。儿童和孕妇更要注意，尽量选择有机蔬菜或自己种植。买蔬菜时多搓洗几遍，剥掉外层叶子能减少摄入。虽然彻底洗净很麻烦，但为了健康值得花时间处理。