杨梅酒不放冰糖行不行 杨梅酒不放冰糖可以吗?

杨梅酒不放冰糖完全可行，杨梅本身自带酸甜味，发酵后能产生自然甜味。有些人喜欢原汁原味的杨梅酒，不放冰糖更突出果香。但加冰糖能平衡酸度，酒体更柔和，不放的话酒味可能偏冲。

杨梅酒是否加冰糖看个人口味，有人觉得不加更清爽，有人觉得加糖更顺口。不加冰糖的杨梅酒颜色更鲜艳，保存时间稍短。加冰糖能加速发酵，酒精度略高，不放的话发酵慢些但风味更天然。