电力高压锅多久能开盖?

电力高压锅煮东西很快，一般炖肉20分钟，煮粥10分钟，炖汤30分钟就能做好。具体时间要看食材多少和火力大小，米饭10分钟就能熟，炖排骨25分钟软烂，煮汤15分钟就够。高压锅工作时压力很大，必须等压力降下来才能开盖，不然会很危险。

高压锅泄压后就能开盖，泄压需要5到10分钟，有些带自动泄压功能的锅更快。开盖前要确认压力阀已经落下，蒸汽不再冒出。炖肉、煮粥、煲汤的时间不同，开盖时间也要等压力完全消失。使用时要注意安全，别着急开盖，以免烫伤。