三月三芥菜煮蛋里面可以放当归吗?

三月三芥菜煮蛋里可以放当归，当归有补血活血的作用，和芥菜搭配能增添营养。芥菜本身清香，当归微苦，两者一起煮不会冲突，还能让蛋更入味。当归用量不用太多，几片就够了，避免味道过重。

芥菜煮蛋本身是传统习俗，加入当归后更适合体虚的人食用。当归性温，搭配芥菜的微寒可以平衡，煮出来的蛋既有营养又有风味。不过当归不适合孕妇，食用前最好了解自身体质。