老板鱼是什么鱼 老板鱼是海鱼吗?

老板鱼是一种扁平的海洋鱼类，身体呈菱形，尾巴细长，生活在浅海区域。老板鱼以小鱼、虾蟹和贝类为食，偶尔也会吃海藻和水草。这种鱼喜欢沙质海底，白天埋在沙子里休息，晚上出来觅食。老板鱼主要分布在中国沿海、日本和朝鲜半岛附近海域。

老板鱼确实是海鱼，适应盐度较高的海水环境，无法在淡水中生存。老板鱼的肉质鲜美，常被清蒸或红烧，鱼皮富含胶质，营养丰富。老板鱼游泳速度较慢，主要依靠身体波动前进，遇到危险时会迅速钻进沙子里躲避天敌。近年来由于过度捕捞，老板鱼的数量有所减少。