微波炉烤地瓜会爆吗?

微波炉烤地瓜有时会爆，主要因为地瓜内部水分受热膨胀，压力过大导致表皮破裂。地瓜个头较大或时间过长时，更容易发生这种情况。建议在微波炉里加少量水，或者用叉子戳几个小孔帮助散热。

地瓜含糖量高，加热后糖分焦化也会增加爆裂风险。选择新鲜地瓜，避免表皮有损伤，能降低爆开几率。烤制中途翻面，受热更均匀，安全又美味。