面包的保质期是多少?

面包的保质期一般在3到7天左右，具体看种类和保存方式。新鲜面包放室温下2-3天就会变硬，冷藏能延长到5天，但口感会差些。全麦面包保质期短，只有2-3天，而加了防腐剂的工业面包能放7天以上。开封后最好密封保存，避免受潮发霉。

面包变质时会长出绿色或黑色的霉点，闻起来有酸味或酒精味。过期面包不能吃，否则会肚子疼。超市买的面包包装上会印着生产日期和保质期，买的时候要仔细看。自制的面包没有添加剂，保质期更短，最好当天吃完。