几丁质是什么材料?

几丁质是一种天然高分子材料，广泛存在于昆虫外壳、虾蟹壳和真菌细胞壁中。这种材料坚韧又轻便，能保护生物体免受伤害。人类利用它制作手术缝合线、化妆品添加剂，甚至可降解塑料。每年全球有数百万吨几丁质从水产加工废料中提取，变废为宝。

几丁质具有抗菌、止血和促进伤口愈合的特性。医疗领域用它制作人工皮肤，农业上用它制成环保农药。这种材料还能吸附重金属离子，净化污水。科学家正在研发几丁质3D打印材料，未来可能用于建造环保建筑。