最解辣的东西是什么?

冰牛奶、酸奶、蜂蜜、白粥、面包片、香蕉、苹果等都能有效缓解辣味。这些食物能中和辣椒素，带走口腔灼热感。喝冰镇饮料或吃冰淇淋效果更快，因为低温能麻痹神经。吃点米饭或面条也不错，淀粉能吸附辣椒素，让辣味慢慢消失。

最解辣的是乳制品，牛奶中的酪蛋白能包裹辣椒素。吃点花生酱或芝麻酱也管用，油脂能冲刷辣味。喝点淡盐水或吃点咸菜能平衡口感，蜂蜜的甜味也能掩盖辣感。吃点苹果片或黄瓜片更清爽，水分能稀释辣味，让口腔舒服很多。