贵州菜灵魂调料的价格贵吗?

贵州菜的灵魂调料如糍粑辣椒、糊辣椒和酸汤底料，价格确实不便宜。一斤糍粑辣椒要卖到30元以上，手工制作的酸汤底料每斤也得50块左右。这些调料用料讲究，工艺复杂，成本自然高。

调料贵有贵的道理，比如糍粑辣椒要用本地辣椒反复捶打，酸汤要发酵半年以上。但普通家庭买一小瓶能用很久，算下来其实挺划算。要是图省事买便宜的，味道可就差远了。